O pieczywie
Ten tydzień nas nie rozpieszczał jeżeli chodzi o pogodę.
Mniej więcej wszyscy wyglądaliśmy tak:)
Nasze zachowania nie wiele różnią się od zwierząt;)
Wykorzystując to, że po 16 już jest ciemno piekę własne pieczywo.
Sprawdzone przepisy i książki, które mogę Wam spokojnie polecić to te:
Z książki "Zamień chemię na jedzenie" korzystam codziennie.
Bułeczki orkiszowe są rewelacyjne, robi się je szybko
i równie szybko znikają ze stołu. Doszłam do takiej wprawy,
że rano zanim jeszcze wszyscy wstaną bułeczki są już w piekarniku.
W książce znajdziecie też wiele innych ciekawych przepisów,
przede wszystkim prostych do zrobienie i nie wyszukanych.
Ostatnio z tego samego przepisu zrobiłam bułki paluchy.
Uwielbiamy bagietki, ale te ze sklepu nie są raczej z maki ,wody i drożdży,
oprócz tego mają w sobie kilka rodzajów E 4.......
Te mają w sobie tylko TO
I tak między bułeczkami orkiszowymi, a bagietkami od miesiąca omijam stoisko z pieczywem.
I bez większego wysiłku spadłam na wadze choć nie było to moim zamiarem.:)
A to już nowa pozycja z Ikei, jeszcze nie zdążyłam nic z niej wykorzystać,
ale i tak polecam tą książkę.
Fajne wydanie, ciekawe rozdziały, nie tylko z przepisami, ale i różnymi poradami.
Pozostając w temacie książek kucharskich uwielbiam też "Pyszne 25"
Może Wy macie jakieś sprawdzone przepisy, blogi czy książki, które możecie polecić?
Kupujecie białe pieczywo w supermarketach?
A na koniec mogę jedynie pokazać co planuję;)
(Gdyby ktoś chciał przepis na bułeczki orkiszowe to podam w komentarzu:))
Twórczego tygodnia:) w końcu święta za pasem:)
.jpg)
 Nasze zachowania nie wi...){kind=link}
Chcę przepis, chcę! Ja kupuję razowy ze słonecznikiem w naszej lokalnej piekarni, ale chętnie upiekę takie bułeczki, skoro piszesz, że to nietrudne i szybkie. :)
OdpowiedzUsuńfajny miałaś tydzień Jusyunko ale tak w zasadzie ja się nie lenie bo mi się niechce ale jednak leniwa jak piernik na talerzu jestem - papapapa buziaki ślę Marii
OdpowiedzUsuńJa się nie lenię:))))))) Tylko miałam senny tydzień, ale do pracy i tak trzeba iść choć się buzia od ziewania nie zamyka:)))
UsuńOj leniwie się przed zimą zrobiło...zimno, ciemno... a feee..... ja dziergam przy cieplutkim kaloryferze:)
OdpowiedzUsuńja mam gordona ksiazeczke i czasem inspiruje sie przepisami na obiadki:)
No właśnie wydaje mi się, że to wyższa szkoła jazdy już jest potrzebna do Gordona czy Jamiego:)
UsuńPozy niesamowite. Rano jak wychodzę do pracy a mój psiunek rozkłada się kołami do góry to zawsze mu powtarzam że mu zazdroszczę :)
OdpowiedzUsuńA właśnie uwieczniłam pierwszy raz kota w szufladzie od komody na ubraniach:))) I ta niewinna mina:))
UsuńChcę, chcę przepis na bułeczki!:) Pieczywo tylko z lokalnej piekarni, nadmuchanemu z supermarketu mówię: NIE!!!:)
OdpowiedzUsuń30 dag drożdży, łyżeczka brązowego cukru zalać szklanką ciepłej wody,
OdpowiedzUsuńwymieszać, dodać 2 szkl mąki orkiszowej typ 700 i 1 szkl mąki orkiszowej typu 2000,
(ja daję niepełne i później podsypuję mąką typu 700 przy formowaniu)
dodać 5 łyżek oleju lub oliwy, łyżeczka soli i wymieszać, ja mieszam łyżką do połączenia
składników w zwykłym garnku i odstawiam do wyrośnięcia. Po ok 20 minutach formuję kulki,
delikatnie spłaszczam, z tej porcji zróbcie 8 bułek to wielkość sama wam wyjdzie z ilości ciasta,
nóż wysmarować olejem i poprzecinać bułki tak jak kajzerki, posmarować wodą i posypać sezamem
lub płatkami owsianymi, mogą być też pestki dyni, słonecznik itp (pewnie do środka też można dać nasiona)
zostawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni, 15 minut i gotowe.
W sumie zajmuje to ok 30 minut, ale w międzyczasie gdy ciasto wyrasta robię już inne rzeczy, dlatego wydaje mi się,
że szybko idzie z tymi bułeczkami. Zróbcie raz, to później będziecie powtarzać codziennie i dojdzie do wprawy:))
Jak zrobicie to napiszcie czy Wam smakowały:))) POLECAM!
Chyba 30 gram drożdży? Przepis super, rzeczywiście łatwy. Wypróbuję bardzo chętnie :)
Usuń:))) gram:)
Usuńi dojdziecie to wprawy, a nie dojdzie:)
Dzięki:)
Dobrze, że Ninka zauważyła pomyłkę z tymi drożdżami, bo ja bym pewnie bezmyślnie kupiła 30 dag.;)
Usuń:)))
Usuńale jakby Ci bułeczki wyrosły:)))
A spróbuję, spróbuję bo mnie koleżanka zachęciła tym wpisem bułeczkowym. Ale już nie dziś tylko od jutra zacznę.
OdpowiedzUsuńPozdrowionka
D.
Ja ostatnio też się zabrałam za wypiek chlebka na zakwasie, który tak skrzętnie dokarmiam :) Muszę się zająć tymi bułeczkami orkiszowymi - dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Zapachniało mi!!! ;-)
OdpowiedzUsuńAle kusisz! Aż mi ślinka pocieka...może i ja się zmobilizuje, jak uda mi się dostać dobrą mąkę do takich wypieków :)
OdpowiedzUsuńa piekłaś już coś z zaczynu?właśnie na targach eko kupiłam zaczyn i będę próbować ,ale chciałam go podzielić i nie za bardzo wiem jak:))))
OdpowiedzUsuńChyba byłyśmy na tych samych targach i zrobiłyśmy te same zakupy:)))))))))))))))))
Usuńdzisiaj będę piekła to napiszę co wyszło:)))
Uwielbiam domowe pieczywo. Zawsze podejrzliwie patrzę na to wystawiane w supermarketach. Na pewno skorzystam z tego typu przepisów. :)
OdpowiedzUsuńZawsze przygnębia mnie widok mojego zadowolonego, śpiącego kota, kiedy muszę wyjść z domu w takie dni :)
OdpowiedzUsuńAż u mnie pachnie tymi bułkami :)) Muszę spróbować tylko mąki brak.
OdpowiedzUsuńJa jestem właśnie na etapie zmian w żywieniu. Teraz robię domową wegetę i piekę chleb. Chętnie skorzystam z przepisu na bułeczki! Książka "Zamień chemię na jedzenie" zachęcająca. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńmpgoga.blox.pl
Chętnie wypróbuję te bułeczki:)
OdpowiedzUsuń